トップページ＞リーベフラウブログ

豚しゃぶの季節がやって来ました

志摩

ここのところ急に冷え込んで寒くなってきましたね。
先の台風19号は日本に甚大な被害をもたらしました。被害にあわれた地域の皆様には心からお見舞いを申し上げます。
一日でも早く日常が戻りますよう祈っています。

11月より1日2組限定の「しゃぶしゃぶハウス」がオープンします。
毎年11月から翌年3月まではこちらで阿波美豚のしゃぶしゃぶをご堪能いただけます。
ご予約はお電話でどうぞ。またウェブより予約状況をご確認いただけます。

つけダレはポン酢かゴマダレがおすすめです。
薬味は青ネギともみじおろしがとても合います。
肉が持っている香りと肉のおいしさがタレと合わさってお口の中に広がり、とてもおいしいのでついつい食べ過ぎてしまいます。
阿波美豚でしゃぶしゃぶをすると鍋にアクがほとんど出ません。
終わった後の鍋には黄金色のスープが出来上がりますので雑炊でお楽しみください。
塩や醤油で味を整えて、卵やネギで仕上げをします。
最後までとってもおいしいです。

ウェブショップで販売中の「豚ロース薄切り」がしゃぶしゃぶには持って来いです。
300g入りですのでお二人分くらいにはなるかなって思います。
冷凍でのお届けですので前日に冷蔵庫に入れ替えて解凍してください。
これからの季節にあったか「豚しゃぶ」。
どうぞ皆さんで囲んでくださいね。

💗 いいね (3)

2019年10月17日｜お店のこと｜志摩｜

嵐にしやがれで阿波美豚！

志摩

阿波美豚

メディア

台風がギリギリそれて影響のなかった四国です。
台風の進路だった地域の皆様、被害などなかったでしょうか？

今日テレビを見ていたらなんと「嵐にしやがれ」で阿波美豚をつかった焼きそばが紹介されました！
びっくりです。
その焼きそばは阿波美豚と徳島のキャベツをメインの具にしたもので、二宮さんが食べてくださいました。しかし「アレだった！」って何だったんだろう…。
また小池さんも最後にがっつり食べてくださいました。
ありがとうございます！

［外部サイト］学芸大学駅のやきそば専門店「ぼんの」

この焼そば、私が想像するに豚肉の味とソースの味が相まって実においしいことだと思います。
（この焼そばだとごはんのおかずにできると思います。実際四国にはやきそば定食がありもちろんごはんと味噌汁がついてます。）今度東京に行ったときはこの焼そばを食べて食レポしたいと思います。

ぼんのさんについて調べてみたところ本店は横浜の桜木町。
他にも3店舗経営されており代表取締役社長である森さんが徳島にゆかりのある方で、食材に徳島産を使っておられるのも納得です。
店舗情報
鉄板焼ぼんの
ビストロ・ぼんの
キッチンぼんの

ご覧いただき興味をお持ちの嵐ファンの皆様、阿波美豚の精肉は当店でしかお買い求めできません。
検索しても他には販売しておりませんので当店ネットショップからどうぞ。

阿波美豚がどんな豚肉なのかはこちらからどうぞ。

💗 いいね (2)

2019年7月27日｜日常のこと｜志摩｜