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リーベフラウのブログ

晩秋~冬の訪れ

志摩
阿波美豚
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ここ最近寒暖の差が激しく体調管理が大事だなぁって思ったりします。
お歳暮の受付も始まっていよいよ歳末12月が今年もやってくるんだと身構えてしまいます。
当店は12月11日の休みをラストに年末までお休みなしで営業します。
12月はいろんなイベントが重なり店舗もネットショップも大忙しになります。
一年で一番仕事を後回しにしたらえらいことになる時期がやってきました。
気合を入れて頑張ります!

さて、当店の敷地内の楓たちが綺麗に色付いています。
   
庭の楓たちが色付くと冬がくるなぁって毎年思います。
ロバと山羊も冬に向かって食欲旺盛です。
撮影している間ずっと食べてました笑
そんな風景を見ながら店内のテーブルでランチをいただくウェブ担当。
麗しい午後と嵐の前の静けさ。
とんかつがうまいっ!
ザクっと噛むと阿波美豚がじゅわっと。
そしてご飯を大口でひとくち。
最高です…

と、本題を忘れていました汗
当店では2019年のお歳暮受付を開始しております。
12月は大変混み合いますのでお早目のご注文をお願い申し上げます。
またウェブショップについては年内到着最終受付が12月25日となっております。(以降のご注文は年始からに繰り越されます)
クリスマスや年末年始、年忘れ会等ホームパーティーが増えるこの時期。
当店にはオードブルからメイン料理に最適な食材やハム、ソーセージがそろっておりますが、ご注文は可能な限りお早めにどうぞ。
この記事を読んだらすぐでも構いません。
冷凍でお送りいたしますので、今購入されても年始まで充分な賞味期限がございます。

お客様の皆様におかれましては、お寒い折にて温かくしてご自愛くださいね。
楽しい12月をお過ごしくださいませ。
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2019年11月26日|日常のこと|志摩|

豚しゃぶの季節がやって来ました

志摩
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ここのところ急に冷え込んで寒くなってきましたね。
先の台風19号は日本に甚大な被害をもたらしました。被害にあわれた地域の皆様には心からお見舞いを申し上げます。
一日でも早く日常が戻りますよう祈っています。

11月より1日2組限定の「しゃぶしゃぶハウス」がオープンします。
毎年11月から翌年3月まではこちらで阿波美豚のしゃぶしゃぶをご堪能いただけます。
ご予約はお電話でどうぞ。またウェブより予約状況をご確認いただけます。

つけダレはポン酢かゴマダレがおすすめです。
薬味は青ネギともみじおろしがとても合います。
肉が持っている香りと肉のおいしさがタレと合わさってお口の中に広がり、とてもおいしいのでついつい食べ過ぎてしまいます。
阿波美豚でしゃぶしゃぶをすると鍋にアクがほとんど出ません。
終わった後の鍋には黄金色のスープが出来上がりますので雑炊でお楽しみください。
塩や醤油で味を整えて、卵やネギで仕上げをします。
最後までとってもおいしいです。
ウェブショップで販売中の「豚ロース薄切り」がしゃぶしゃぶには持って来いです。
300g入りですのでお二人分くらいにはなるかなって思います。
冷凍でのお届けですので前日に冷蔵庫に入れ替えて解凍してください。
これからの季節にあったか「豚しゃぶ」。
どうぞ皆さんで囲んでくださいね。
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2019年10月17日|お店のこと|志摩|
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