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リーベフラウのブログ

12月になりました

志摩
山羊
お歳暮
ここ最近いきなり冬!って感じでとっても寒いですね。
急な温度変化に体調を崩してしまいそうなアタクシであります。
久しぶりのブログ更新です。こんにちは。

12月になりましてお店もWEBも多忙を極めております。
そんな中、リーベフラウの牧場に山羊のお子が生まれました。
裏手の牧場を駆け回っております。
まだまだ小さいので柵をすり抜けてしまっています。その辺で遊んだり草を食べたりしております。
とってもかわいいのでよかったらコッソリとご覧ください。


2匹のふわふわの仲間たちです。
まるでぬいぐるみ!
さて当店ではお歳暮の受付を開始しております。
毎日たくさんのご注文をいただいております。
当店の無添加製品は単なる無添加ではございません。
長年の製造の末に練り上げられたしっかりとおいしい無添加ハム、ソーセージです。
たくさんの方からのおいしいの声がそれを証明しています。
また阿波美豚精肉もおすすめです。
ほどよい噛み応えを残した肉の中にはおいしさが詰まっております。
煮ても焼いても、どんな味付けでもその存在感を失わない豚肉です。
年末のご挨拶にぜひ当店のギフトセットをどうぞ。

年末は12月15日~31日まで休みなしで営業いたします。12月31日は17時閉店ですのでご注意ください。
これから一気に年末を駆け抜けます。
お越しの際はお気をつけてどうぞ。

最後までお読みいただきありがとうございました。
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2022年12月3日|日常のこと|志摩|

ソーセージを自作してみる

志摩
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お客様にもっとお求めやすいものを、といつも頭の片隅に置きながら日々仕事をしています。
やっぱり気になるのが送料ですよね。
当店ではお買い上げ8000円以上で送料を無料でサービスさせていただいていますが、そこまでお買い求めにならない場合は送料が加算されます。
もちろん遠いところほど送料は高くなります。
そんな時に送料を込みにしてしまえば買いやすくなるのではないかと思いました。
そんなわけでセット商品にはなるのですが送料込みの値段で商品を作ってみようということになりました。

その1つめのセットとして
「手作りソーセージキット」をご提案いたします。

この商品はご家庭でソーセージを手作りすることができます。
道具に材料がセットになっています。
今回たまたま店長がこのセットを使ってソーセージを手作りするビデオを撮影していたので、これをHowToビデオにしてしまえば大丈夫だなあと安易に考えながら。
えい!っと作ってしまいました。

それがですね、店長ビデオを見ながら作るととってもおいしいソーセージになるんです。
さすがドイツに渡って製造過程をすべてマスターしているだけあって、コツをわかりやすく説明してくれています。
ビデオで使う材料はこのセット内容に若干追加しないといけないものもあるのですが、すぐにそろうものなのでご心配無用です。
まずはビデオをご覧になってみてください。
それなりにアバウトに作っても、店長手順に沿うとおいしくできます。最後は焼き上げますので熱入れも大丈夫です。

そんなわけでリリースします。
手作りソーセージキット
500gのソーセージを一気に全部わたしが食べ尽くしてしまったことは内緒です。
だっておいしかったんだもん。

ソーセージを作ってみたい!という方は是非どうぞ。
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2021年10月13日|豚肉と製品の話|志摩|
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